Для інтенсифікації багатьох технологічних процесів перспективним обладнанням є гідродинамічні кавітаційні апарати (ГКА), принцип роботи яких ґрунтується на використанні фізико-механічних ефектів, які супроводжують кавітацію, що штучно створюється в апараті. Ударні хвилі, автоколивання, кумуляція та інші явища, що проявляються при захлопуванні кавітаційних бульбашок, сприяють перебігу гідромеханічних, фізичних та хімічних процесів, які за звичайних умов ускладнені або неможливі.

Детальніше: Кавітаційні технології та обладнання в харчовій, переробній та інших галузях промисловості