Про кафедру

     Кафедра здійснює підготовку фахівців із напрямку 0902 «Інженерна механіка» за спеціальностями: 7.090221 «Обладнання переробних і харчових виробництв» за спеціалізаціями — обладнання бродильних і спиртових виробництв; обладнання хлібопекарських виробництв; обладнання виробництв з переробки м’яса; обладнання виробництв з переробки молока; 7.090226 «Обладнання фармацевтичної та мікробіологічної промисловості» за освітньо-кваліфікаційними рівнями «бакалавр», «спеціаліст», «магістр». . Детальніше...

Історія кафедри   

  Кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв здійснює підготовку інженерів-механіків й конструкторів для підприємств хлібопекарської, кондитерської, макаронної, м’ясної, молочної, бродильної галузей харчової та переробної промисловості, біотехнологічної та фармацевтичної промисловості, а також підприємств харчового та фармацевтичного машинобудування. Детальніше...

Склад кафедри

Гавва Олександр Миколайович

професор, доктор технічних наук, Академік Академії інженерних наук України, відмінник освіти України,

завідувач кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв

 Освіта

Національний університет харчових технологій

Спеціальність

Машини і апарати харчових виробництв

Викладає дисципліни

• Пакувальне обладнання;
• Основи РіК технологічних машин;
• РіК пакувального обладнання;
• Методи дослідження технологічних систем і обробки їх результатів.

Напрямки наукової діяльності

створення новітніх пакувальних систем для харчових продуктів, оптимізація структури пакувального обладнання та удосконалення виробничої логістики харчових, фармацевтичних та мікробіологічних виробництв.

Публікації:

понад 600 науково-методичних праць, серед яких підручник, 2 навчальних посібника, 4 монографії, більше 110 патентів та авторських свідоцтв. 

Викладацький склад...